| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
|
Data corrente: |
03/11/2016 |
|
Data da última atualização: |
11/07/2017 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
LAZZAROTTO, S. R. da S.; HORNUNG, P. S.; SIQUEIRA, G. L. de A. de; SILVEIRA, A. C. da; SCHNITZLER, E.; LAZZAROTTO, M. |
|
Afiliação: |
Simone Rosa da Silveira Lazzarotto, Doutoranda da UEPG; Polyanna Silveira Hornung, UFPR; Geisa Liandra de Andrade de Siqueira, Doutoranda da UEPG; Ana Claudia da Silveira, UFPR; Egon Schnitzler, UEPG; MARCELO LAZZAROTTO, CNPF. |
|
Título: |
Effect of the KMnO4 treatment on the "pinhão" starch. |
|
Ano de publicação: |
2016 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ANÁLISE TÉRMICA E CALORIMETRIA, 10.; CONGRESSO PAN AMERICANO DE ANÁLISE TÉRMICA E CALORIMETRIA, 4., 2016, São Paulo. Trabalhos. [S.l.]: ABRATEC, 2016. |
|
Páginas: |
4 p. |
|
Descrição Física: |
Disponível online. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
O pinhão, sementes de Araucaria angustifolia, tem o amido como componente principal. Os amidos oxidados melhoram as características físico-química, de pasta e térmicas dos produtos em processos industriais. O amido de pinhão nativo foi tratado com soluções padronizadas de permanganato de potássio (KMnO4) e as amostras foram analisadas por técnicas termoanalíticas (TG-DTA) em atmosfera inerte. As amostras foram oxidadas da seguinte forma: quatro porções de 20 g (base seca) foram separadas e três foram suspensas em solução de KMnO4 (0,001; 0,002; 0,005 mol L-1) em agitação constante durante 30 minutos, a quarta amostra foi mantida como recebida. As suspensões de amido foram filtradas, lavadas, secas e analisadas. As modificações oxidativas provocaram mudanças estruturais das moléculas de amido, registradas pelos diferentes resultados calculados a partir das curvas TGA e DTA. A amostra (3) teve as mudanças mais significativas na degradação com o 3ª evento exotérmico com temperaturas acima de 330 °C. |
|
Palavras-Chave: |
Análise térmica; Atmosfera inerte; Inert atmosphere; Modificação oxidativa; Oxidative modification. |
|
Thesagro: |
Amido; Nitrogênio; Pinhão. |
|
Thesaurus Nal: |
Nitrogen; Starch; Thermal analysis. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/149539/1/2016-MarceloL-CBATC-EffectKMnO4.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 02057nam a2200313 a 4500
001 2055826
005 2017-07-11
008 2016 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aLAZZAROTTO, S. R. da S.
245 $aEffect of the KMnO4 treatment on the "pinhão" starch.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ANÁLISE TÉRMICA E CALORIMETRIA, 10.; CONGRESSO PAN AMERICANO DE ANÁLISE TÉRMICA E CALORIMETRIA, 4., 2016, São Paulo. Trabalhos. [S.l.]: ABRATEC$c2016
300 $a4 p.$cDisponível online.
520 $aO pinhão, sementes de Araucaria angustifolia, tem o amido como componente principal. Os amidos oxidados melhoram as características físico-química, de pasta e térmicas dos produtos em processos industriais. O amido de pinhão nativo foi tratado com soluções padronizadas de permanganato de potássio (KMnO4) e as amostras foram analisadas por técnicas termoanalíticas (TG-DTA) em atmosfera inerte. As amostras foram oxidadas da seguinte forma: quatro porções de 20 g (base seca) foram separadas e três foram suspensas em solução de KMnO4 (0,001; 0,002; 0,005 mol L-1) em agitação constante durante 30 minutos, a quarta amostra foi mantida como recebida. As suspensões de amido foram filtradas, lavadas, secas e analisadas. As modificações oxidativas provocaram mudanças estruturais das moléculas de amido, registradas pelos diferentes resultados calculados a partir das curvas TGA e DTA. A amostra (3) teve as mudanças mais significativas na degradação com o 3ª evento exotérmico com temperaturas acima de 330 °C.
650 $aNitrogen
650 $aStarch
650 $aThermal analysis
650 $aAmido
650 $aNitrogênio
650 $aPinhão
653 $aAnálise térmica
653 $aAtmosfera inerte
653 $aInert atmosphere
653 $aModificação oxidativa
653 $aOxidative modification
700 1 $aHORNUNG, P. S.
700 1 $aSIQUEIRA, G. L. de A. de
700 1 $aSILVEIRA, A. C. da
700 1 $aSCHNITZLER, E.
700 1 $aLAZZAROTTO, M.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Soja. Para informações adicionais entre em contato com valeria.cardoso@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Soja. |
|
Data corrente: |
24/05/1999 |
|
Data da última atualização: |
06/06/2006 |
|
Autoria: |
COSTA, N. P.; MESQUITA, C. M.; ANDRADE, J. G. M.; MAURINA, A. C.; PEREIRA, J. E. |
|
Título: |
Controle de qualidade da soja brasileira na prevencao e na reducao de desperdicios de sementes e graos de soja. |
|
Ano de publicação: |
1998 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: REUNIAO DE PESQUISA DA SOJA DA REGIAO CENTRAL DO BRASIL, 20., 1998, Londrina. Ata e resumos. Londrina: EMBRAPA-CNPSo, 1998. |
|
Páginas: |
p.405-406. |
|
Série: |
(EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 121). |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Brasil; Grain; Quality; Soybean. |
|
Thesagro: |
Grão; Qualidade; Soja. |
|
Thesaurus NAL: |
Brazil. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00834naa a2200277 a 4500
001 1460590
005 2006-06-06
008 1998 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aCOSTA, N. P.
245 $aControle de qualidade da soja brasileira na prevencao e na reducao de desperdicios de sementes e graos de soja.
260 $c1998
300 $ap.405-406.
490 $a(EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 121).
650 $aBrazil
650 $aGrão
650 $aQualidade
650 $aSoja
653 $aBrasil
653 $aGrain
653 $aQuality
653 $aSoybean
700 1 $aMESQUITA, C. M.
700 1 $aANDRADE, J. G. M.
700 1 $aMAURINA, A. C.
700 1 $aPEREIRA, J. E.
773 $tIn: REUNIAO DE PESQUISA DA SOJA DA REGIAO CENTRAL DO BRASIL, 20., 1998, Londrina. Ata e resumos. Londrina: EMBRAPA-CNPSo, 1998.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
